ชวนอ่านฉลากโภชนาการง่าย ๆ สไตล์คุณ เพื่อเลือกซื้ออาหารอย่างฉลาดและได้กินอาหารที่มีคุณค่าโภชนาการเหมาะสม ตอบโจทย์สุขภาพแข็งแรง
มีบัญชีผู้ใช้อยู่แล้ว? เข้าสู่ระบบที่นี่
• เลิกรับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง
ประวัติหน่วยงาน ประวัติศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา
โครงการสัญลักษณ์โภชนาการ "ทางเลือกสุขภาพ" จัดขึ้นโดยความร่วมมือของมูลนิธิส่งเสริมโภชนาการในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สำนักงานคณะกรรมการอาหารแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กระทรวงสาธารณสุข และสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งสัญลักษณ์โภชนาการ "ทางเลือกสุขภาพ" เป็นรูปแบบสัญลักษณ์อย่างง่ายบนฉลากของผลิตภัณฑ์ เพื่อแสดงว่าอาหารหรือเครื่องดื่มนั้นๆ ได้ผ่านเกณฑ์พิจารณาโภชนาการอันเข้มงวดจากนักโภชนาการแล้วว่า มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสม โดยเฉพาะในเรื่องปริมาณน้ำตาล ไขมัน และเกลือ (โซเดียม) ผลิตภัณฑ์ที่ได้สัญลักษณ์นี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เป็นตัวช่วยให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ลดหวานมันเค็ม และสามารถหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
สัญลักษณ์ “ทางเลือกสุขภาพ” ได้รับการส่งเสริมจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และหน่วยงานรัฐที่มีความน่าเชื่อถือ ทำให้มั่นใจได้ว่าเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณค่าโภชนาการที่ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับสินค้าในกลุ่มเดียวกัน ช่วยลดความกังว เรื่องปริมาณน้ำตาล ไขมัน และโซเดียม (เกลือ) ที่อาจได้รับจากการทานอาหารที่มากเกินไป และเลือกซื้อสินค้าได้อย่างสบายใจมากขึ้นนั่นเอง
จะเห็นได้ว่าเทมเป้เป็นอาหารสุขภาพที่มีพลังงานต่ำแต่กลับมีโปรตีนสูง พร้อมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อีกทั้งยังมีโซเดียมและคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วย โดยธรรมชาติถั่วที่ผ่านการหมักจะมีคุณค่าทางโภชนาการดีกว่าถั่วที่ไม่ได้ผ่านการหมัก โปรตีนที่เกิดขึ้นในเทมเป้จะถูกย่อยเป็นโปรตีนที่มีขนาดเล็กลง และส่วนหนึ่งจะเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโน ซึ่งเป็นโปรตีนหน่วยเล็กที่สุดที่ร่างกายดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ แม้แต่คนที่แพ้ถั่วเหลืองผ่านระบบภูมิคุ้มกันก็มีแนวโน้มทานได้ ในขณะที่พวกเขาดื่มนมถั่วเหลืองไม่ได้ เพราะนมถั่วเหลืองไม่ผ่านกระบวนการหมักบ่ม
โครงการสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” เป็นเครื่องมือใช้สำหรับการตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร
หรือเทียบเท่ากับเกลือ ประมาณ ½ ช้อนชา
อยากกินปลาดุกฟู ถ้าหากไปซื้อก็กลัวไม่อร่อย เป็นอีกหนึ่ง อาหารเพื่อสุขภาพ ถ้าทำเองมั่นใจว่าถูกปากชัวร์ ย่างปลาดุก แกะเอาเนื้อไปทอดจนฟู ราดน้ำยำสุดแซ่บ อร่อยฟินสุด ๆ วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด
บริการ ท้องฟ้าจำลอง ระบบที่นั่งท้องฟ้าจำลองคงเหลือ
ติดต่อหน่วยงาน ติดต่อหน่วยงานภายใน
วัตถุดิบ: ขนมปัง, ทูน่า, ผักกาดหอม, มายองเนส, …
โดยแร่ธาตุเหล่านี้มีประโยชน์ทั้งช่วยต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง ลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือด กระตุ้นการดูดซึมสารโปรตีน ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเกี่ยวกับกระดูกและไขข้อ รวมถึงช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ทางเลือกเพื่อสุขภาพ เป็นอาหารชั้นดีในระหว่างลดน้ำหนักได้